Autocontrollo Alimentare

• Stesura del Piano di Autocontrollo Alimentare e Manuale Operativo HACCP
• Assistenza annua presso il Vs stabilimento / esercizio per la verifica della corretta applicazione del piano di autocontrollo in base alle normative vigenti
• Analisi chimica e biologica di alimenti (solido o liquido) con tamponi superficiali
  (ricerca di eventuali agenti patogeni eventualmente presenti negli alimenti)